エコズーム ダッチオーブンで鯛の塩釜焼き作ってきたよ!

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新発売のエコズームのダッチオーブンで、鯛の塩釜焼きを作ってきたよ!

一度はネットで見たことのある、「鯛の塩釜焼き」

ダッチオーブンを持っていたら、チャレンジしてみたい一品ですよね。

まずは、塩を卵白でよく練っていきます。
次に、鯛を卵白でくるんで、ダッチオーブンに入れます。
※あらかじめダッチオーブンのサイズに合う鯛を買ってきましょう。

エコズームで、炭起こしして、さあスタート!

焼くというよりは、じっくり蒸し焼きにする感じでしょうか。
塩を使った低温調理という感じだと思います。

だから、お魚がふっくらした仕上がりに!

意外と簡単なので、是非挑戦してみてください。

キャンプでやると、とっても料理が華やかになりますよ。

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